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你嘗過(guò)那種一口咬下去能甜到心尖尖的水果嗎？還記得客歲炎天我在水果攤順手買了半斤青棗，終局全部人被驚艷到原地轉(zhuǎn)圈圈——這玩意兒看著青不溜秋的，怎么比初戀還甜？今兒咱就嘮嘮這一個(gè)被重大低估的寶藏水果，保準(zhǔn)你看完立馬想沖下樓買兩斤！

一、青棗為啥能甜到你猜忌人生？

你以為青棗是沒(méi)熟的冬棗？ 大錯(cuò)特錯(cuò)！這倆根本不是一個(gè)物種。青棗皮薄肉脆，甜度可能達(dá)到18度，比西瓜還甜三分。我之前也納悶，顯明看著像沒(méi)熟的果子，怎么咬開就跟喝冰糖水似的？厥后才知道，人家天生就長(zhǎng)如許，跟熟不熟沒(méi)有關(guān)系！

這里頭有門道：選青棗得看肚臍眼。底部凹進(jìn)去的甜度更加高，表皮帶芝麻點(diǎn)的更脆爽。上周在菜商圈親目擊著大媽們搶貨，都是專挑這種"酒窩青棗"，跟選美似的。

二、青棗的隱藏吃法大公開

直接啃太糟蹋了！ 試過(guò)這幾種仙人吃法，你會(huì)打開新天下大門：

1. 冰凍青棗：扔冰箱凍兩小時(shí)，拿出來(lái)就是自然棒冰，炎天解暑絕了
2. 青棗酸奶杯：切片鋪在酸奶上，撒點(diǎn)燕麥片，比網(wǎng)紅甜品店38塊錢的還好吃
3. 燒烤青棗：串起來(lái)撒孜然烤，甜咸碰撞的口感絕了，隔壁小孩都饞哭

不過(guò)話說(shuō)返來(lái)，你可能要問(wèn)："青棗核那么小，能吞嗎？" 這里得劃重點(diǎn)——青棗核萬(wàn)萬(wàn)不能吃！別看它迷你，里頭含有微量氫氰酸，誠(chéng)然量少但集腋成裘。我共事老張就愛(ài)連核嚼，終局上周剛?cè)タ吹难泪t(yī)...

三、菜鳥必看的選購(gòu)避坑指南

新手最容易踩的三大雷區(qū)，血淚閱歷都在這了：

記得前次在超市貪便宜買了特價(jià)青棗，回家一咬跟啃木頭似的。厥后水果店老板教我，捏起來(lái)硬邦邦、掂著沉甸甸的才算是好貨，沉甸甸的都是空心蘿卜。

四、青棗鮮為人知的冷學(xué)識(shí)

你知道青棗能當(dāng)自然口香糖嗎？ 嚼完果肉別急著吐皮，青棗皮富含炊事纖維，清新口吻效果比綠箭還管用。不過(guò)得提醒句，腸胃脆弱的別這么玩，容易拉肚子。

有回跟閨蜜爬山，她忘帶漱口水，硬是靠啃青棗撐完整程。用她的話說(shuō)："這哪是水果，簡(jiǎn)直是行走的救命包！"

五、青棗的奇葩妙用

吃不完的青棗別扔！ 教你兩招廢物依靠：

1. 克己果醋：切片加冰糖白醋泡兩周，拌沙拉絕配
2. 自然除味劑：放兩顆在鞋柜里，比樟腦丸好聞多了
3. 養(yǎng)花神器：爛掉的青棗埋土里，月季花能開得跟碗口大

前次我家冰箱串味，試了青棗除味法，第二天打開居然有股淡淡的甜香。比網(wǎng)上買的幾十塊除味劑還好使，中心還能順手撈出來(lái)吃掉。

小編嘚吧嘚

搞了三年水果測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)個(gè)真理：越是其貌不揚(yáng)的水果，越容易給人驚喜。青棗就像那種穿著校服的學(xué)霸，表面平平無(wú)奇，內(nèi)中滿是干貨。提議各位新手小白，下次途經(jīng)水果攤?cè)f萬(wàn)別以貌取"棗"，帶兩斤回家試試，保準(zhǔn)你會(huì)返來(lái)謝我！

最后說(shuō)一句掏心窩的話：當(dāng)初人總愛(ài)追求車?yán)遄印⑶缤跗咸堰@些貴價(jià)水果，切實(shí)咱們國(guó)產(chǎn)的青棗一點(diǎn)不輸。價(jià)錢低量又足，甜度爆表還養(yǎng)生，這么良心的水果上哪找去？反正我家果盤C位，早就讓給青棗了！