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哎我說(shuō)，你近來(lái)逛水果店有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)貨架上黃澄澄的柚子更加多了？這玩意兒看著跟個(gè)加大號(hào)橙子似的，但掰開(kāi)里頭白花花紅艷艷的果肉，到底是甜是酸?。拷駜涸劬蛠?lái)嘮嘮這一個(gè)滿(mǎn)身是寶的自然維生素炸彈，保準(zhǔn)看完你就知道為啥老中醫(yī)都管它叫"移動(dòng)的藥箱子"！

一、柚子為啥能火遍陌頭巷尾？

先來(lái)個(gè)小測(cè)試：你知道柚子哪個(gè)月份最好吃嗎？答案先賣(mài)個(gè)關(guān)子。話說(shuō)客歲雙十一，某直播間5分鐘賣(mài)空3噸柚子，直播間彈幕都在刷"秋日的第一個(gè)柚子"。這玩意兒能火可不是偶然，你造嗎？一顆個(gè)別柚子=8個(gè)橙子的維生素C含量，這一個(gè)數(shù)據(jù)直接把隔壁檸檬給整破防了。

不過(guò)光有營(yíng)養(yǎng)還不夠，中心得會(huì)挑。上周我閨蜜就踩了坑，買(mǎi)了個(gè)皮比城墻還厚的柚子，剝完就剩拳頭大的果肉。厥后水果店老板教了個(gè)絕招：選柚子要挑"矮胖子"，就是那種扁圓形的，脖子短的比脖子長(zhǎng)的皮薄汁多，跟選男友人似的，切實(shí)的才靠譜。

二、吃柚子到底圖個(gè)啥？

這里插播個(gè)冷學(xué)識(shí)：柚子皮萬(wàn)萬(wàn)別扔！上個(gè)月我家裝修，工人師傅教我把柚子皮放新家具里，比竹炭包還好使。不過(guò)這都不算啥，重點(diǎn)在果肉——炊事纖維含量是蘋(píng)果的1.5倍，便秘星人的救星?。∥肄k公室誰(shuí)人天天捧著保溫杯泡枸杞的程序員小哥，現(xiàn)鄙人午茶改啃柚子了，說(shuō)是比開(kāi)塞露管用多了。

但等等，你是不是想問(wèn)："不是說(shuō)柚子性寒嗎？"問(wèn)得好！前陣子中醫(yī)館的老老師跟我說(shuō)，體寒的姐妹可能配著紅糖水吃，或把果肉掏空當(dāng)碗蒸冰糖雪梨，這就把涼氣給中和了。瞧瞧，咱中國(guó)人吃東西注重的就是個(gè)平衡。

三、柚子名堂吃法大比拼

直接啃太無(wú)聊？來(lái)來(lái)來(lái)，教你幾招抖音爆款吃法：

1. 網(wǎng)紅柚子茶：果肉+蜂蜜+綠茶，微波爐轉(zhuǎn)30秒，比奶茶店22塊的滿(mǎn)杯紅柚香多了
2. 燒烤新搭檔：柚子皮切條串烤，撒點(diǎn)孜然，隔壁小孩都饞哭了
3. 懶人沙拉：柚子+蝦仁+薄荷葉，淋點(diǎn)酸奶，妥妥的減脂餐

不過(guò)要說(shuō)最絕的，還得數(shù)我媽的柚子釀。把糯米塞進(jìn)掏空的柚子皮里蒸熟，打開(kāi)霎時(shí)誰(shuí)人幽香啊...這么說(shuō)吧，前次做這一個(gè)，樓上街坊都來(lái)拍門(mén)問(wèn)是不是噴了新香水。

四、買(mǎi)柚子防坑指南

市面上柚子種類(lèi)多得跟口紅色號(hào)似的，這里給你個(gè)避雷表格：

劃重點(diǎn)啦！紅心柚要選自然漸變色的，那種整片血紅的多半泡過(guò)色素。上個(gè)月菜商圈就有攤主被舉報(bào)，就是出于染色柚子掉色把大媽的新圍裙染紅了。

五、說(shuō)點(diǎn)掏心窩子的話

我自個(gè)兒吃柚子有個(gè)怪癖——就愛(ài)聞剝下來(lái)的柚子皮。辦公室抽屜里常年塞著幾塊干柚子皮，負(fù)荷大的時(shí)間拿出來(lái)聞一聞，比啥香薰精油都管用。這可不是玄學(xué)，迷信探索說(shuō)柚子皮里的檸檬烯確實(shí)能緩解焦慮。

最后給新手提一個(gè)醒：空肚別猛吃柚子！客歲我表弟連吃倆柚子，終局胃酸倒流好受了一星期。好東西也得注重個(gè)度，就像再好的護(hù)膚品也不能糊一臉對(duì)吧？當(dāng)初知道開(kāi)篇癥結(jié)的答案了吧？霜降前后的柚子最甜，記著了沒(méi)？